Halk sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişim, yerel yönetimlerin en öncelikli gündem maddeleri arasında yer almaya devam ediyor. Bu kapsamda Muğla’nın Menteşe ilçesinde, vatandaşların sofralarına giren et ve et ürünlerinin güvenilirliğini sağlamak adına geniş çaplı bir denetim operasyonu başlatıldı. habergezgini.com.tr olarak edindiğimiz bilgilere göre, denetimler Menteşe Belediyesi Zabıta Amirliği ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri’nin koordineli çalışmasıyla gerçekleştirildi.

Kurumlar Arası İş Birliği ile Etkili Denetim

Gıda güvenliği konusundaki hassasiyeti en üst seviyede tutan Menteşe Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile güçlerini birleştirerek sahaya indi. Oluşturulan ortak denetim ekipleri, ilçe sınırları içerisinde faaliyet gösteren kasaplar başta olmak üzere; et işleyen, parçalayan, satışa sunan ve depolayan tüm işletmeleri mercek altına aldı. Bu tür ortak denetimlerin, yetki karmaşasını önleyerek denetim mekanizmasının çok daha hızlı ve etkin işlemesini sağladığı biliniyor.

Hijyen ve Mevzuata Uygunluk Kontrolleri

Gerçekleştirilen denetimlerde ekipler, işletmelerin sadece vitrinlerini değil, arka plandaki çalışma koşullarını da titizlikle inceledi. Denetimlerin ana odak noktaları şunlar oldu:

• Hijyen Standartları: İşletmelerin genel temizliği, personelin hijyen kurallarına uyumu ve kullanılan ekipmanların sterilizasyonu kontrol edildi.
• Saklama Koşulları: Et ürünlerinin bozulmadan tüketiciye ulaşması için hayati önem taşıyan soğuk hava depoları ve reyon sıcaklıkları ölçüldü. Soğuk zincirin kırılmaması adına gerekli uyarılar yapıldı.
• Son Kullanma Tarihleri: Satışa sunulan paketli veya açık ürünlerin son tüketim tarihleri (STT) ve etiket bilgileri mevzuata uygunluk açısından denetlendi.
• Yasal Mevzuat: İşletme ruhsatları ve gıda üretim izinleri gibi resmi belgelerin tam ve güncel olup olmadığı sorgulandı.

Denetimler Artarak Devam Edecek

Yapılan denetimler sırasında mevzuata uygun hareket eden esnafa teşekkür edilirken, eksikliği bulunan işletmelere gerekli uyarılar ve yasal işlemler uygulandı. Yetkililer tarafından yapılan resmi açıklamada, bu denetimlerin tek seferlik bir uygulama olmadığı, aksine periyodik olarak artarak devam edeceği vurgulandı. Amaçlarının ceza kesmekten ziyade, halk sağlığını tehdit edebilecek unsurları ortadan kaldırmak ve esnafı gıda güvenliği konusunda bilinçlendirmek olduğu belirtildi.

Vatandaşlara ‘Bilinçli Tüketici’ Çağrısı

Denetim ekipleri, gıda güvenliğinin sağlanmasında vatandaşların da önemli bir rol oynadığını hatırlattı. Tüketicilerin et ve et ürünleri satın alırken ambalaj bilgilerine, ürünün rengine ve kokusuna dikkat etmeleri, şüpheli gördükleri durumları ise ilgili birimlere bildirmeleri istendi. habergezgini.com.tr, Menteşe’deki gıda güvenliği gelişmelerini ve yerel yönetimlerin çalışmalarını yakından takip ederek okuyucularını bilgilendirmeye devam edecek.